Nel nostro piccolo frutteto coltiviamo antiche varietà locali di mele e pere, adatte all’ambiente di montagna dove le condizioni climatiche sono più rigide, ma dove sopravvivono anche meno parassiti.

Questo ci permette di avere frutta genuina e, a seconda della varietà, anche conservabile a lungo per mesi.

Esistono infatti alcune varietà che producono frutti non commestibili nell’immediato, ma dopo alcuni mesi raggiungono il giusto grado di maturazione e si rivelano deliziosi.

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